DU LỊCH

Cách cực mới để chế biến đậu phụ thành món đặc biệt ngon, vàng ươm, hấp dẫn lại rẻ tiền

GIA ĐÌNH & XÃ HỘI   18/09/2020 • 12:18

Chán đậu phụ rán hay sốt thì thử làm món đậu phụ nướng. Nghe có vẻ lạ lùng nhưng thành phẩm lại cực thơm ngon, đẹp mắt.

Nguyên liệu: Đậu phụ trắng: 3 bìa; sốt ướp thịt nướng; xì dầu; bột thì là, hành hoa; ớt bột (nếu ăn cay); dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Đậu phụ trắng cắt miếng vừa ăn dày khoảng 7-8 mm. Nên nhớ là cắt dày vừa phải bởi cắt dày quá đậu sẽ không ngấm, mỏng quá đậu dễ nát. Thấm nhẹ đậu phụ vừa cắt cho ráo nước.

Bước 2: Trộn 1 thìa sốt thịt nướng, 1 thìa xì dầu, 1 thìa nhỏ bột thì là, hành hoa thái nhỏ, thành hỗn hợp sền sệt.

Bước 3: Xếp đậu phụ vào khay nướng. Nếu dùng nồi chiên không dầu thì lót 1 tấm giấy bạc dưới đáy, xếp đậu phụ lên trên. Phết hỗn hợp sốt lên bề mặt đậu phụ.

Bước 4: Cho khay đậu vào lò nướng, để 180 độ, nướng trong 15 phút.

Bước 5: Khi nướng xong lần 1, phết thêm 1 lớp dầu ăn lên trên đậu phụ. Cho lại vào nồi chiên, nướng thêm 5 phút ở nhiệt 200 độ C.

Đậu hũ nướng chín, thơm gia vị ướp thịt nướng, hương thì là và vị cay nồng rất đặc trưng.

Theo K.N (th)/Gia đình & Xã hội Link Gốc:           Copy Link
http://giadinh.net.vn/an/cach-cuc-moi-de-che-bien-dau-phu-thanh-mon-dac-biet-ngon-vang-uom-hap-dan-lai-re-tien-20200917110459186.htm

Thích

Tags: đặc biệt | đậu phụ | hỗn hợp | thịt nướng | Bước 4 | chế biến | đặc trưng | lò nướng | Bước 5 | thành phẩm

MỚI NHẤT

goto top